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Food writer Simon Hopkinson reveals how to cook the world's most delicious restaurant meals at home
观众心声
大厨非常喜欢搪瓷小奶锅、小尺寸平底锅，小碗、小盘子，烤盘。节目中这六集，至少我认出了几个欧洲品牌，他最喜爱的是Riess, 几乎每集都出现，各种颜色、尺寸、型号。还露脸的有dansk, Crow Canyon, falcon。当然可能还有我不认识的品牌，我并没有意识到。他的厨房色彩全靠这些个搪瓷锅了。大叔如果去日本访问一段时间，相信也会爱上日本的搪瓷制品。他的菜谱都不算太复杂，但有时候觉得西餐制作汤汁太过复杂，尤其是三文鱼那一集，有必要吗？简单的平底锅里扔进去，用本身的油脂，简单的撒点海盐，就出锅了，我的话抓一把跳水泡菜调个味儿就行了。他搞得那么复杂，不知道会是什么味道。
2019-10-08 有用 2
好厨子要天天进步 做菜需要热情^_^
2017-04-06 有用 0
非常、非常、非常棒，超过九成的菜都让人想做来试试看
2016-12-16 有用 0
大叔一看就是专业人员，追求精益求精都有点控制狂了，哈哈。
2016-02-14 有用 0
和Nigel Slater的风格些许近似、菜谱构成质朴却精巧、还很有生活气息。
2022-08-28 有用 0
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